Die Gemeindeverordnung der Stadt (Abschnitt 14.08.415) verlangt:

• alle gewerblichen Betriebe, die sich mit der Zubereitung und dem Verkauf von Lebensmitteln beschäftigen, über gewerbliche Müllzerkleinerer verfügen oder Fettmengen produzieren, die zu einer teilweisen oder vollständigen Verstopfung der Kanalisation führen können, einen ausreichend großen Fettabscheider zu installieren;
• der Abfangjäger wird regelmäßig überprüft und gereinigt;
• die durchgeführten Wartungsarbeiten dokumentiert werden; und
• Die Dokumentation ist bei Inspektionen der Stadt verfügbar.

und Inspektionen:

Inspektionen neuer Gebäude oder neuer Abfangjäger

Die Bauaufsicht prüft den Abscheider bei der Installation. Kontaktieren Sie die Abteilung Gebäudetechnik .

Die städtischen Wasserwerke prüfen die an den Abscheider angeschlossenen Abzweigleitungen. Kontaktieren Sie das Callcenter unter 303-651-8416 und bitten Sie um ein Gespräch mit einem Wasserinspektor.

Konformitätsprüfungen

Das Programm für industrielle Vorbehandlung führt regelmäßig Konformitätsprüfungen durch. Zu diesen Prüfungen gehört auch eine regelmäßige Regenwasserinspektion, bei der die Gebäudeaußenseite besichtigt wird. Kontaktieren Sie das Callcenter unter 303-651-8416 und bitten Sie um ein Gespräch mit dem Koordinator für industrielle Vorbehandlung.

Code-Anforderungen

Gastronomiebetriebe müssen:

• Installieren Sie einen ausreichend großen Fettabscheider oder Fettabscheider mit großer Kapazität
• Regelmäßige Überprüfung des Abscheiders/der Falle
• Warten Sie den Abscheider/die Falle regelmäßig. Die Stadt empfiehlt, die Anlage zu warten, wenn der Tank zu 25 % mit Feststoffen und Fett gefüllt ist.
• Dokumentieren Sie alle am Abscheider/Falle durchgeführten Wartungsarbeiten. Dies kann das Manifest oder die Rechnung sein, wenn die Wartung von einem Vertragsdienstleister durchgeführt wird. Dies ist ein Wartungsprotokoll, wenn die Wartung von Mitarbeitern durchgeführt wird.
• Halten Sie die Dokumentation für Konformitätsprüfungen bereit.

Verfügbare Broschüren:

• Dimensionierung und Installation von Fettabscheidern
• Das Fettabscheider-Inspektionsprogramm
• Wartung von Fettabscheidern – einschließlich einer Liste lokaler Vertragsreinigungsdienste
• Wartung von Fettabscheidern (auf Spanisch verfügbar)
• Wartungsprotokoll für Fettabscheider (auf Spanisch verfügbar)
• Möglichkeiten zum Recycling von Altspeiseöl
• Best Practices im Foodservice zur Reduzierung von Abfällen und Umweltverschmutzung
• Best Practices für mobile Lebensmittelverkäufer zur Vermeidung von Verschüttungen und Umweltverschmutzung

Zusätzliche Ressourcen für das Regenwasserqualitätsprogramm der Stadt Longmont

• Aufwischen kleiner verschütteter Flüssigkeiten
• Regenwasserqualitätsprogramm
• Müllfreier Müllcontainer-Magnet von Longmont erinnert Ihre Mitarbeiter daran, „Sauber zu halten“ – diese werden bei Regenwasserinspektionen auf Ihren Müllcontainern platziert