Mantenga siempre una tapa cerca mientras cocina. Si se prende un pequeño incendio de grasa en una sartén, apague el fuego. No mueva la sartén. Apague las llamas deslizando con cuidado la tapa sobre la sartén. Para evitar que el fuego se reavive, deje la tapa puesta hasta que la sartén se enfríe por completo. Nunca vierta agua sobre un incendio de grasa. Nunca descargue un extintor multiusos sobre una sartén en llamas, ya que puede salpicar o dispersar grasa ardiente por la cocina, propagando el incendio.