フードトラックの検査、安全、許可

検査

ロングモント消防署は、市内で営業するすべてのモーターフードビークル（MFV）に消防検査を義務付けることで、免許取得プロセスに関与しています。これらの検査では、2021年版国際消防規則に基づき、燃料の安全性など、関連する事項について調査します。

検査工程

検査は次の場所で行われます:

• ロングモント消防署管理事務所（住所：225 Kimbark Street, Longmont, Co. 80501）または検査が予定されているときにスタッフが提供する場所
• 検査の予約をするには、 移動式食品車両検査アプリケーション 必要事項をすべてご記入の上、消防署にご提出ください。申請書が受理され次第、申請者にはご連絡し、毎週火曜日に検査の日程を調整いたします。なお、検査日は祝日を除く日程となります。検査官が指定場所までお伺いいたします。スケジュールが混み合っているため、お時間厳守でお願いいたします。
• 検査と許可には50.00ドルの手数料がかかります。検査時にお支払いください。現金、キャッシャーチェック、個人小切手、クレジットカードでお支払いいただけます。

違反のある検査

• 初回検査で違反が発見された場合、事業者が違反を是正し、法令を遵守していることを確認するため、再検査が必要となります。初回検査後30日間、すべての違反を是正するための期間が設けられます。すべての違反が是正された後、事業者は消防署に連絡し、再検査の日程を調整する責任があります。再検査に不合格となった場合、ロングモント消防検査許可証は発行されません。

越境許可（パーミット）

• MFVが消防検査に合格すると、ロングモント消防検査許可証が発行されます。この許可証のコピーは申請者にメールで送付され、原本は米国郵便公社を通じて郵送されます。申請書に記載する情報は、許可証の送付先を反映したものであることが重要です。発行された許可証は常に車両に保管し、消防署による検査の際にすぐに提示できるようにしてください。許可証が検査時にすぐに提示できない場合は、MFVは営業を停止するよう求められ、消防署長に通知されます。

液化プロパンガス（LPG）ボンベ

• LPGボンベは、MFV事業において不可欠なツールです。これらのツールは、消防法の安全基準内で保管、設置、配管、使用が行われれば安全に使用できます。以下は、MFV事業における安全な運営を支援するために遵守すべき消防法の安全基準の一部です。
• MFV（多目的コンテナ）における液化プロパンの最大許容量（MAQ）は、ガス容量合計60ポンド（約30kg）までに制限されます。機器が事前に承認されている場合、20ポンドコンテナXNUMX個またはXNUMXポンドコンテナXNUMX個にマニホールドシステムを設置することができます。
• LPGシリンダーまたはすべてのシリンダーからの燃料供給を停止するように設計されたマニホールドシステムの遮断弁には、「プロパン遮断弁」と明記した標識を明瞭に表示する必要があります。これらの標識は、白地に最低2cmの赤色の文字で、公衆の目に見える場所に掲示する必要があります。
• すべてのLPGシリンダーは輸送中は施錠し、車内または乗客エリアから隔離する必要があります。また、LPGシリンダーは裸火や発電機などの熱源から遠ざけてください。ASMEシリンダーは通常、外装に恒久的に取り付けられ、すべての機器は乗客/作業エリアの外側からボトルに配管されます。携帯用シリンダーも乗客/作業エリアから隔離する必要があります。携帯用シリンダーは、外側にしっかりと取り付けるか、乗客/作業エリアへの蒸気の侵入を防ぐ気密区画に設置することができます。LPGシリンダーは、車両の乗客エリア内で輸送または設置してはなりません。
• すべてのLPGボンベは、バルブを上にした直立状態で保管し、接触や振動による落下を防止するよう固定してください。これらのボンベには、人身傷害や物的損害を防止するため、放出された蒸気を人、発火源、容器、構造物、および密閉空間から遠ざけるように圧力安全装置を設置してください。
• すべての配管、チューブ、圧力調整器、およびバルブは、漏れを防止するため、気密状態に保たれなければなりません。これらのシステムは、漏れが生じないように検査・保守プログラムに従って管理されなければなりません。
• 「禁煙」標識は、プロパンガス容器の隣または真上に設置し、公衆の目に見えるように設置しなければなりません。標識は、白地に最低2cmの赤い文字で掲示しなければなりません。

タイプI商業用フードシステム

• 飲食業には、当然のことながら高温で稼働する調理器具が伴います。こうした調理器具に加え、油脂を含んだ蒸気が発生することで、店舗内で火災が発生し、深刻な損害が発生する可能性があります。以下は、MFV事業における安全な運営を支援するために遵守すべき、消防法規の安全基準の一部です。
• タイプIのフードを設置する場合、油脂蒸気が発生するすべての調理作業には、レストラン用消火システムを設置する必要があります。これらのシステムは、自動または手動で作動し、消火薬剤を噴射して炎を鎮火します。システムが作動すると、火災が鎮火するだけでなく、調理器具への燃料または電源の供給も自動的に遮断されます。
• すべてのレストラン消火システムは、認可を受けた業者による6ヶ月ごとの検査を受ける必要があります。業者は、システムに検査タグを取り付け、検査報告書の写しをIROLを通じてロングモント消防署に送付するも​​のとします。認可を受けた業者は、検査報告書の写しをMFVに提供し、IROLに提出します。報告書の写しはMFVユニットに保管してください。この報告書が消防署に適時提出されない場合、MFV事業は規定で求められるITM（検査、試験、保守）に準拠していないとみなされます。MFVには連絡が取られ、ITM要件が是正されるまで事業を停止するよう求められます。
• すべてのレストラン用消火システムは、認可業者による検査に合格しなければなりません。システムに関する違反が認められた場合、MFV事業者は30日以内に違反を是正し、認可業者に法令遵守を示す報告書を提出させる必要があります。

ポータブル消火器

• 携帯消火器は、火災の初期段階（発生初期）に消火を行う手段を居住者に提供します。このタイプの手動消火機能は、特に居住者の避難が困難な場合や、その区域に特有の危険がある場合に、居住者の保護に貢献します。消火器を効果的に使用するには、作業員が携帯消火器の使用について適切な訓練を受けている必要があります。
• すべてのMFVには、2A:20-BC定格の消火器を少なくともXNUMX台備えなければなりません。この消火器は満タンに充填し、毎年、認可業者による検査を受けなければなりません。
• 消火器は、業務用調理器具から 30 フィート以内に、安全に、よく見えるようにハンガーに掛けて取り付ける必要があります。
• 油脂を含んだ蒸気が発生する調理作業を行うすべてのMFVには、6LクラスK携帯用消火器と2A:20-BC定格消火器の設置が義務付けられています。この消火器は満タンに充填し、毎年、認可業者による検査を受けなければなりません。
• 6 L クラス K 携帯用消火器は、業務用調理器具から 30 フィート以内にハンガーで固定し、よく見える場所に取り付ける必要があります。

検出装置

• 一酸化炭素（CO）は、無色無臭の致死性の有毒ガスです。石炭、木材、木炭、石油、灯油、プロパン、天然ガスなど、様々な燃料の不完全燃焼によって発生します。ポータブル発電機、自動車、芝刈り機、高圧洗浄機など、内燃機関で駆動する製品や機器もCOを排出します。CO検知器を設置することで、この致死性ガスの早期発見が可能になります。ただし、COを排出する可能性のある機器の適切な使用とメンテナンスに代わるものではありません。
• プロパンガスや天然ガスの漏れは、ガスが発火源に接触すると爆発火災を引き起こす可能性があります。プロパンガスまたは天然ガス検知器は、センサー付近のこれらのガス濃度を監視できます。天然ガスまたはプロパンガスの低爆発濃度の25%未満で警報を発するように設計された検知器もあります。これらの装置を設置することで、これらの可燃性ガスを早期に検知することができます。ただし、これらの装置は、配管、チューブ、圧力調整器、バルブの適切なメンテナンスに代わるものではありません。

スタッフトレーニング

• 消火器を適切に見つけて使用しましょう。便利な頭文字は「PAST」です。ピンを引き抜きます。根元を狙います。大きく振ります。3メートルほど離れてください。
• 油汚れを落としましょう。油汚れが蓄積すると空気の流れが悪くなるため、排気フードの掃除は特に重要です。壁や作業台、コンロ、フライヤー、ブロイラー、グリル、コンベクションオーブン、通気口、フィルターも忘れずに掃除しましょう。
• 油の火災には絶対に水をかけないでください。油に水をかけると、油が飛び散って広がり、より大きな火災を引き起こす可能性があります。
• 少なくとも 1 日に 1 回は木や炭を燃やすオーブンから灰を取り除いてください。
• 可燃性液体は適切に保管してください。元の容器、または穴が開きにくく、ラベルを貼った密閉容器に入れて保管してください。フードトラックのキッチンは非常に狭いですが、容器は可燃性物資、食品、調理場、その他火気から離れた、換気の良い場所に保管するようにしてください。
• 火災の危険を避けるため、整理整頓を心がけてください。紙製品、リネン類、箱、食品は熱源や調理器具から離して保管してください。汚れた布きれ、ゴミ、段ボール箱、木製パレットは、少なくとも1日に1回は適切に処分してください。
• 化学薬品は適切に使用してください。換気の良い場所で使用し、指示が​​ない限り、絶対に混ぜないでください。こぼれた化学薬品はすぐに拭き取ってください。
• 緊急時の対応策を準備しておきましょう。フードトラックで火災が発生した場合、スタッフは状況をコントロールし、全員が安全に車両から脱出し、お客様をトラックから安全な場所まで誘導する必要があります。スタッフ全員が避難経路を把握していることを確認しましょう。
• 電源を切る準備をしておきましょう。緊急時にプロパンガスや電気を止める方法をスタッフに指導しておきましょう。
• 安全に気をつけて！

消防署の要件

•  過去365日以内にフードトラックの検査を受けており、フードトラックの検査を実施した消防署が 承認された相互消防機関リストについては メール イベントの少なくとも 10 営業日前までに、承認された文書を添えてお申し込みください。
• 過去365日間に検査を受けていない場合は、 検査リスト （英語）または 検査リスト（スペイン語） 火災検査の予定を立てる前に、遵守事項を確認してください。検査の準備が整いましたら、 メール または、303-774-4471 までお電話いただき、ご予約ください。ご予約は火曜日の午前10時から午後2時まで（州および連邦の祝日を除く）です。ご希望の検査日の前週の金曜日までにご予約ください。

ロングモント市の要件

• 市内で営業するすべてのフードトラックは、 ロングモント売上税および使用税ライセンス.
• フードトラックには ロングモント市の移動式小売食品販売許可証。
• ロングモント市内で営業するすべてのフードトラックは、コロラド州保健局の許可を得る必要がある。 ボルダー郡 or ウェルド郡.
• フードトラックは、土地所有者からの書面による許可が必要です。許可書は申請書と一緒に提出してください。
• レストランのオーナーは、予定場所から250フィート（約XNUMXメートル）の距離を記載した書面による許可を提出する必要があります。この許可書は申請書に添付して提出してください。
• 移動販売許可証に関するご質問は、 メール またはコール
  （303）651-8332。

移動式食品車両検査チェックリスト

• ガソリン、ディーゼルまたは電気発電機、プロパンまたは圧縮天然ガス、タイプ I 排気フードまたは消火システムを備えた移動式食品車両 (MFV) は、毎年ロングモント消防署による検査を受ける必要があります。
• 以下は、2021年版国際火災規則に基づく火災検査チェックリストであり、検査の準備に役立ちます。このチェックリストは、移動式食品販売業者に関する最も一般的な懸念事項の一部のみを網羅していますが、2021年版国際火災規則または2021年版NFPA規格内の追加規則も検査の対象となります。このチェックリストには、保健局、建築局、免許局、または州の車両およびトレーラーの検査および安全規制は含まれていません。

第6章 建物設備とシステム、業務用厨房フード 606

• 調理作業では油脂を含んだ蒸気が発生するため、それらの蒸気は業務用厨房の排気フードとダクト システムを通じて排出する必要があります。
• 調理作業では油脂を含んだ蒸気が発生するため、業務用厨房の排気フードとダクト システムには自動消火システムが必要です。
• 自動消火システムを備えた業務用厨房の排気フードとダクト システムは、6 か月ごとに認可を受けた請負業者による検査を受ける必要があります。

第9章 防火システム、携帯用消火器 906

• すべての調理業者は、少なくとも 2 つの 20A:XNUMX-B:C 定格の消火器を備える必要があります。
• 消火器が完全に充填されています（ゲージが満タンを示しています）。
• 消火器は認可を受けた業者によって毎年検査を受けています。
• 消火器は業務用調理器具から 30 フィート以内に設置されています。
• 消火器はハンガーに取り付けられ、安全かつよく見える場所に設置されます。
• 油脂を含んだ蒸気が発生する調理作業の場合は、追加の 6L K 携帯用消火器が必要です。
• 6L クラス K 消火器は引力で充填されます (ゲージが満タンを示します)。
• 6L クラス K 消火器は、認可を受けた請負業者によって年次検査が実施されています。
• 6L クラス K 消火器は、業務用調理器具から 30 フィート以内に設置されています。
• 6L クラス K 消火器はハンガーに取り付けられ、安全かつよく見える場所に設置されます。

第10章 避難経路、一般的な避難経路 1003

突出している物体は、アクセス可能な避難経路の最小有効幅を狭めません。
避難経路の歩行面は滑りにくい表面と​​し、しっかりと固定する必要があります。

第10章 避難経路、避難経路の維持 1030

• 避難経路（通路）には、その使用を妨げるような障害物があってはいけません。

第53章 圧縮ガス、一般要件 5303

• すべての圧縮ガス容器には、放出された蒸気を人、発火源、容器、構造物、および密閉空間から遠ざけて人身傷害や物的損害を及ぼさないように圧力解放装置を設置する必要があります。
• 圧力逃がし装置または通気管は、装置の動作を妨げるような湿気の集まりや凍結が起こらないように設計または配置する必要があります。
• 圧縮ガス容器には、内容ガス名と正しい色を記載したラベル（CGS C-7規格）を貼付する必要があります。これらのラベルは常に見える場所に貼付してください。
• すべての圧縮ガス容器は、接触や振動による落下を防止するため、固定されています。これは、容器を固定物、ネスティング、または専用のラックにしっかりと固定することで実現されます。

第53章 圧縮ガス、圧縮ガスの貯蔵 5304

第61章 液化石油ガス、機器の設置 6103

• 携帯用 LP ガス容器を建物内または車両内で使用したり保管したりすることはできません。
• 車両。ポータブル LP ガス容器は、車内または乗客エリアから壁で仕切られた特別な輸送エリアに保管できます。

第61章 液化石油ガス、安全上の注意と装置 6107

LPガス容器の安全装置は、改ざんしたり無効にしたりしないでください。
「禁煙」標識は、プロパンガス容器の隣または真上に設置し、公衆の目に見えるようにしなければなりません。標識は、白地に最低2cmの赤い文字で掲示しなければなりません。

2121 NFPA 1192規格、一酸化炭素（CO）警報器 6.4.6

移動式食品運搬車には、作動可能な一酸化炭素（CO）検知器を装備する必要があります。この装置は、ANSUL/UL 1484の要件に基づき、レクリエーション車両での使用に適していると記載され、表示され、記載されている条件に従って設置される必要があります。

2021 NFPA 1192規格、プロパン検知器 6.4.8

プロパンガス器具と電気系統を備えた移動式食品運搬車には、プロパンガス検知器を装備する必要があります。この装置は、ANSUL/UL 1484の要件に基づき、レクリエーション車両での使用に適していると記載され、表示され、記載されている条件に従って設置される必要があります。

消防検査に関するご質問は、 メール または303-774-4471呼び出します。