A Portaria Municipal da Cidade (Seção 14.08.415) exige:

• todos os estabelecimentos comerciais que se dedicam à preparação e venda de alimentos, possuam trituradores de lixo comerciais ou produzam quantidades de gordura que tenham potencial para causar bloqueio parcial ou total do esgoto, para instalar um interceptador de gordura de tamanho adequado;
• o interceptor é inspecionado e limpo periodicamente;
• a manutenção realizada é documentada; e
• a documentação está disponível durante as inspeções da cidade.

Vistorias

Inspeções de novos edifícios ou novos interceptores

A Inspeção de Edifícios inspeciona o interceptor durante a instalação. Entre em contato com o Departamento de Serviços de Construção para obter mais informações.

O Departamento de Água da Cidade inspeciona as ramais conectadas ao interceptor. Entre em contato com a Central de Atendimento pelo telefone 303-651-8416 e peça para falar com um inspetor de água.

Inspeções de conformidade

As inspeções de conformidade de rotina são realizadas pelo Programa de Pré-tratamento Industrial. Essas inspeções também incluem uma inspeção de rotina de águas pluviais, na qual o exterior do edifício é visto. Entre em contato com a Central de Atendimento pelo telefone 303-651-8416 e peça para falar com o Coordenador de Pré-tratamento Industrial.

Requisitos do código

Os estabelecimentos de serviços de alimentação devem:

• Instalar coletores de gordura ou caixas de gordura de grande capacidade e tamanho adequado
• Inspecione rotineiramente o interceptador/armadilha
• Faça a manutenção regular do interceptor/sifão. A Prefeitura sugere que a unidade seja mantida quando o tanque estiver 25% cheio de sólidos e gordura.
• Documente toda a manutenção realizada no interceptador/armadilha. Este documento pode ser o manifesto ou a fatura, se a manutenção for realizada por um serviço contratado. Este documento pode ser um registro de manutenção, se a manutenção for realizada por uma equipe.
• Tenha a documentação disponível para Inspeções de Conformidade.

Brochuras disponíveis:

• Dimensionamento e instalação de interceptores de graxa
• Programa de Inspeção de Caixa de Gordura
• Manutenção do interceptor de graxa – inclui lista de serviços de limpeza contratados locais
• Manutenção da Caixa de Gordura (disponível em espanhol)
• Registro de manutenção da caixa de gordura (disponível em espanhol)
• Opções para Reciclagem de Óleo de Cozinha Usado
• Melhores práticas de gestão de serviços de alimentação para reduzir resíduos e poluição
• Melhores práticas de gestão para vendedores ambulantes de alimentos para evitar derramamentos e poluição

Recursos adicionais para o Programa de Qualidade de Águas Pluviais da Cidade de Longmont

• Limpeza de pequenos derramamentos
• Programa de Qualidade de Águas Pluviais
• Ímã de caçamba Longmont sem lixo lembra sua equipe de “Manter tudo limpo” - eles serão colocados em suas lixeiras durante as inspeções de águas pluviais